新疆阿克苏美食大盘点,想想就流口水呀!

说起新疆,大家第一个想到的肯定是当红的流量小花迪丽热巴!可是今天小编要和大家说的却和流量小花没关系,而是要为大家盘点一下超级美味好吃的新疆阿克苏地区的美食,那可是想想都让人流口水呢!

阿克苏地区居民信奉伊斯兰教,一日三餐均已清真食品为主,而这些食物又多以面食为主。

第一个要和大家说的是“薄皮包子”,维语叫“皮提曼塔”。“薄皮包子”是新疆各族群众都喜欢的美味食品之一,形状看起来就和我们平时吃的饺子差不多。它的特点是皮非常薄几乎是透明的,外皮看起来油亮油亮的,里面的羊肉馅也非常鲜嫩可口,咬上一口能让你满口生香,满嘴流油,再伴着新疆洋葱(皮牙子)的香甜味,非常爽口。在阿克苏街边随意一家清真餐厅都能吃到美味可口的薄皮包子。

第二个要和大家说的是“馓子”,“馓子”是信仰伊斯兰教的少数民族的传统风味名点之一,是一种油炸食品,以面粉为主料,棋牌下载成品色泽亮黄,层叠陈列,轻巧美观,可干吃,香脆可口,也可泡入牛奶中,入口即化。每到节日,每一个维吾尔族家庭都会炸制“馓子”来招待客人。在大型宴会上也会用“馓子”来招待宾客,在集市上更是随处都可以买到“馓子”。

第三个要棋牌游戏下载和大家说的是“馕”,“馕”是维吾尔族人民的大众食品,就像我们平时吃的馒头米饭一样普及,是它们每日必不可少,每天都会使用的食物。馕的种类繁多,烤好的馕皮色焦黄,香酥可口,只要不受潮,可以存放几个月都不会变质,是维族长期在外放牧的牧民必备的干粮。在街边集市更是随处可见。

第四个要和大家说的是抓饭,这的抓饭和印度的手抓饭还是不一样的,抓饭也是新疆地区非常有名的特色主食,被维吾尔族人视为上等佳肴,主要原料为上好的大米,鲜嫩的新疆羊羔肉和胡萝卜,做出来的抓饭,油亮,味香,实在是诱人啊!而且抓饭的种类也有很多,各种口味都有,满足你不同的味蕾需求。此为进入阿克苏地区清真餐厅的必点食品。

第五个要和大家说的是馕坑肉,馕坑肉,顾名思义就是在烤馕的坑里面烤出来的肉,外形看起来就是一个大羊肉串,而且是超大串,穿肉的钎子有小孩儿胳膊那么长,钎子上的肉块儿有小孩子拳头那么大,肉的外面裹上蛋清和其他各种佐料,烤好之后,色泽金黄,香气扑鼻,咬一口肉下来,更是鲜嫩可口。也是新疆一大特色美食啊!

第六个要说的是过油肉拌面,新疆拌面有几十种,过油肉拌面是最为大家所熟知并喜爱的。过油肉拌面面条筋道,咸香可口,色泽油亮,油而不腻,尤其是还伴有浓郁的番茄和羊肉的香气,真是色香味俱全啊!

第七个要说的是新疆大盘鸡,如果说其他的新疆特色美食都具有悠久历史的话,这个新疆大盘鸡就属于新生代小生了,它起源于20世纪90年代,是以鸡块,土豆块再配以裤带面烹饪而成,有点类似于湘菜的剁椒鱼头烩面。新疆大盘鸡里面的鸡肉爽滑麻辣,土豆软糯甜润,辣中有香,粗中带细。现在也是维族人民的家常菜,非常经济实惠。

第八个要说的是油塔子,油塔子,顾名思义,是一种外形像塔的油炸食品。是维族人非常喜爱的一种食品,一般都在吃早餐时食用,就像我们北方的油条似的。油塔子以精白面粉、棋牌下载炼过的羊油、清油和精盐、花椒、纯碱为原材料制作而成。做好的塔子色白油亮,层次很多,一层一层面薄的像纸一样,油多而不腻,香软而不粘,老人小孩儿都喜欢。

第九个要说的是烤包子,烤包子,维语叫沙木萨,同样是维吾尔族同胞喜爱的美食。说道烤包子,还要提一提烤馕的馕坑,因为烤包子主要也是在馕坑烤制。把生包子直接贴在馕坑里,十几分钟后,皮色黄亮,皮脆肉嫩的烤包子就烤好了,和上海的水煎包有异曲同工之妙。

第十个要说的是一种小吃,叫“凉皮子”,感觉应该和陕西凉皮类似,都是夏天里的一种美味,当然口味肯定是大不相同的,新疆凉皮子自然带了一股独属于新疆的味道在里面。在炎热的夏天里,吃一碗凉皮子,既消暑又提神,自是别有一番风味。

好了,新疆阿克苏地区的美味全部给大家盘点完了,在评论区留言告诉小编你喜欢吃哪一个吧!也许会梦想成真哦!

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